Tweet

鎌倉駅すぐの鎌倉薬膳アカデミーにて「薬膳料理教室」を開催いたしました！
午前・午後の部で、約30名での参加となりました。
鎌倉薬膳アカデミーでは座学で理論を学び、調理実習を通じて
薬膳の奥深い世界を学ぶことができます。

今回のテーマは「花粉症の薬膳」です。
暖かい日が増えてきて春はもうすぐそこ。
そんな時期にやってくる憎いやつ・・・花粉症！！
薬に頼らず、薬膳を使って花粉症をやっつけましょう！

まず最初に、鎌倉薬膳アカデミー学院長山内先生により、
「薬膳とは何か」をご説明いただきました。
山内先生の薬膳との出会いなど、貴重なお話しが盛りだくさんでした。

その後、講師の高尾先生・持田先生にご指導いただきながら、
グループでの調理実習を行いました。
到着順でのグループ分けで、始めましての方同士での調理実習でしたが、
どのグループもチームワーク良く、あっという間の体験教室でした！

実際に試食してみると・・・だんだんカラダが温まってきました！
冷えは万病の元といいますが、花粉症においても身体を温めることは大切なのですね。
講義だけでなく、実習を通じて、薬膳の効果を体感することができました！

ご参加の皆さま、ありがとうございました！