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7月27日（土）11：30より三笠會館鵠沼店（藤沢市鵠沼海岸1-11-23）を会場にテーブルマナー教室を開催いたしました。

当日は、応募者84人の中から抽選で選ばれた40人の会員・同居家族の方々の参加で優雅な雰囲気の中、和やかに教室が開催されました。

講師の三笠會館鵠沼店支配人の講義に耳を傾けながら湘南フレンチの美味しさをちりばめたコース料理に舌鼓！！

１.　サーモンで包み込んだパプリカピーマンのムースライムジュレと共に仔牛ロース肉をオクラのサラダ仕立て茄子のキャビア添え

２. 本日の市場野菜のポタージュ（トマト仕立て）

３. 鮮魚ポワレ　とうもろこしの裏ごしソース

４. 栃木県産　霜降高原牛ロース肉の炭火焼き

５. 小さなケーキとシャーベットの盛り合わせ　フルーツ添え

６. コーヒーor紅茶

目からウロコの話に参加者の皆様も驚嘆の連続！！

お腹も講義も満足の企画に参加者の皆様も笑顔で終了しました。