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ホームメイドクッキング藤沢教室にて、
「はじめてのパン作り教室」を開催いたしました。
当日は雪もちらつくくらいのお寒い中、20名程の皆様にお集まりいただきました。

みなさんエプロンをつけて準備完了。
まずは、レシピを見ながら、先生に作り方の説明を受けました。

その後、立ち上がってクッキング開始！
まずはボールの中で混ぜる作業からスタートです。

生地がまとまってきたら、
ボールから出して、手ごね作業。
たたいたり、こねたりと、結構力を使いますが、弾力のあるつるっとした生地の仕上がりを目指します。
力強く生地をたたき、こねることで、出来上がりのふんわり感が違ってくるそうです。
　

生地が出来上がり、発酵を待つ間、次の工程の説明を受けました。

いよいよパンの形成！だんだんと出来上がりに近づき、丁寧な作業がつづきます。

2度の発酵を終え、いよいよオーブンへ。
焼き上がりを待つ間、パンのいい香りがして、待ち遠しくてわくわくしました。

ついに完成！
みなさんとてもきれいに焼き上がり、焼きたてをおいしく試食されていました。
残りはお土産でお持ち帰り♪
　

お寒い中、ご参加いただきありがとうございました♪